Allergien: Liebe Gäste – Über Zutaten, in unseren Gerichten, die Allergienoder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Deklaration Fleisch: Soweit als möglich beziehen wir unser Fleisch aus der Region.
Schwein: Schweiz / Geflügel: Schweiz/Brasilien* Lamm: Region/Australien* / Rind: Südamerika / Hirsch: Neuseeland*
Gems: Östereich* / Wildschwein: Spanien*
*Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt wordensein.
